Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
mantequilla
1 tallo apio
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
4 c/das de harina
3 tazas de caldo
4 c/das de vinagre
1 taza tomate triturado
3 c/das de azúcar moreno
3 c/das de wisky
sal
pimienta blanca molida
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Instrucciones:
Calentar la mantequilla, dora los ajos y el apio, añade harina, dora;añade el caldo, vinagre y el tomate, el azúcar moreno, mezcla y sazona.
cuece 15 min lento, añade el wisky y mezcla, añade pimienta y reduce hasta tener una salsa espesa o al gusto.
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| Enviada por redond en martes, mayo 23. 2006 en 23:39:44 |
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