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LICOR DE FRESA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
Introducción:
este es el licor de fresa de mi madre, está buenísimo y como se puede decidir si se quiere más fuerte o más ligerito es estupendo!!
Ingredientes:
2 kg de fresas maduras
400 g de azúcar
1 litro de aguardiente
1 vaso de brandy
Instrucciones:
se ponena macerar las fresas con el aguardiente en un recipiente tapado durante una semana aproximadamente ( hasta que las fresas se hayan puesto blancas).
se cuelan a través de un paño muy fino varias veces para quitarles las semillas.
se pone a hervir en la misma cazuela durante unos 10 minutos ( esto depende de cómo de fuerte se quiera)
se retira del fuego , se le añade el azúcar y se mueve bien hasta que se disuelva.
una vez frío, se le añade el coñac y se embotella
se toma frío!!!
se cuelan a través de un paño muy fino varias veces para quitarles las semillas.
se pone a hervir en la misma cazuela durante unos 10 minutos ( esto depende de cómo de fuerte se quiera)
se retira del fuego , se le añade el azúcar y se mueve bien hasta que se disuelva.
una vez frío, se le añade el coñac y se embotella
se toma frío!!!
Enviada por
martes, mayo 30. 2006 en 13:01:35
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