ENSALADA DE LENTEJAS A MI MANERA


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10'
Tiempo de cocción: 15'
Categoría: Ensaladas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede hacer con lentejas de bote, pero en mi casa no nos gustan, asi que hemos preferido hevirlas nosotras mismas

Ingredientes:

250grs. de lentejas
2 tomates por persona
200 grs. de pechuga de pavo con queso
1 mango

Instrucciones:


Primero se hierven las lentejas con una hoja de laurel y un chorrito de aceite, cuando ya estén se ponen en un escurridor y se reservan para que se enfríen. Se pica el tomate y se va poniendo cada ración en su plato correspondiente, después se pela el mango y se corta en trozos y se reparte en los platos, se corta la pechuga de pavo en trozos y se reparte en los platos también. Por ultimo se reparten las lentejas en los platos se le añade aceite y orégano al gusto y listo para comer.

Información Nutritiva:

Las lentejas son una fuente buenisima de hierro ademas de otros minerales


Enviada por enkybcn (ver más recetas de enkybcn)
Publicada el 30 de mayo de 2006 a las 23:41
Esta receta se ha visto un total de 24.763 veces


Puntuación: 4 sobre 5 Puntuación: 4160 votos.