Melocotones al vino con salsa de frambuesa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 melocotones gordos- 100 gr. de azucar
- 1/2 litro de vino tinto joven
- 1/2 bote de mermelada de frambuesas
- 1 palo de canela
- corteza de 1 limón
- nata liquida
Instrucciones:
escaldar los melocotones enteros en agua hirviendo 5 minutos, escurrirlos, pelarlos en caliente y reservar el agua.
poner el vino y el azucar a cocer en una cacerola amplia con la canela y el limon, cuando dé unos hervores añadir un vaso del agua reservada y los melocotones, cocer 20 minutos a fuego suave, tapados.
cuando esten tiernos sacarlos, añadir la mermelada al vino y cocer hasta que se deshaga bien, sacar la canela y el limon, verter sobre los melocotones y enfriar.
servir frios, acompañados de la nata.
poner el vino y el azucar a cocer en una cacerola amplia con la canela y el limon, cuando dé unos hervores añadir un vaso del agua reservada y los melocotones, cocer 20 minutos a fuego suave, tapados.
cuando esten tiernos sacarlos, añadir la mermelada al vino y cocer hasta que se deshaga bien, sacar la canela y el limon, verter sobre los melocotones y enfriar.
servir frios, acompañados de la nata.
Fuente: una amiga
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 4 de junio de 2006 a las 11:37
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