PAN DE PUEBLO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO200 GRAMOS DE HARINA DE CENTENO
400 GRAMOS DE AGUA
15 GRAMOS DE SAL
15 GRAMOS DE LEVADURA DE PAN
Instrucciones:
Mezclamos primero las harinas.
A continuacion añadimos el agua tibia con la levadura y la sal disuelta y mezclamos todo bien.
Formamos dos bolas que colocamos en la bandeja y dejamos reposar hasta que dobla el volumen, aproximadamente 30 minutos.
Hacemos dos cortes por encima en forma de cruz y espolvoreamos con harina de centeno.
El horno lo precalentamos a 200 grados y sobre unos 25 minutos
A continuacion añadimos el agua tibia con la levadura y la sal disuelta y mezclamos todo bien.
Formamos dos bolas que colocamos en la bandeja y dejamos reposar hasta que dobla el volumen, aproximadamente 30 minutos.
Hacemos dos cortes por encima en forma de cruz y espolvoreamos con harina de centeno.
El horno lo precalentamos a 200 grados y sobre unos 25 minutos
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 14 de junio de 2006 a las 19:18
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