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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40. minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
MEDIO CONEJO
200 GRS. DE COSTILLA DE CERDO
LANGOSTINOS (YO PUSE 8)
MEDIO PIMIENTO ROJO
DOS TOMATES MADUROS
UN AJO
AZAFRAN EN HEBRAS
JUDIA VERDE
UN POCO DE COLIFLOR
GUISANTES
300 GRS. DE ARROZ
Instrucciones:
EN UNA PAELLA PONER ACEITE VIRGEN DE OLIVA, FREIR LOS LANGOSTINOS UN POCO, QUE SUELTEN SU JUGO. RESERVAR. AGREGAR LAS COSTILLA Y EL CONEJO Y FREIR BIEN. QUE QUEDE DORADITO. RESERVAS. AGRERGAR LOS TOMATES, EL PIMIENTO, EL AJO PICADITO, LAS JUDIAS VERDES, LA COLIFLOR EN TROCITOS PEQUEÑOS Y LOS GUISANTES. SOFREIRLO BIEN Y CUANDO ESTÉ PONER TODA LA CARNE Y AÑADIR EL AGUA. SAZONAR CON SAL A GUSTO Y DEJAR HERVIR 10 MINUTOS. ECHAR EL AZAFRÁN. AÑADIR EL ARROZ Y CUANDO LE QUEDEN 5 MINUTOS LOS LANGOSTINOS POR ENCIMA. DEJAR REPOSAR UN POCO Y LISTO PARA COMER. ES UN ARROZ A MI MANERA QUE QUEDA MUY GUSTOSO. PROBARLO OS GUSTARÁ.
Enviada por
jueves, junio 15. 2006 en 11:24:02
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