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Tarima de Atun
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 rebanadas de pan de caja (partido a la midad
250 grs atun rebanado dpara sashimi
mayonesa con wasabi
salsa teriyaki
Instrucciones:
Se hornea el pan partido a la mitad en charola para que quede un lado semitostado. sobre el lado balndo se barniza de salsa de teriyaki previamente reducida (puesta a cocer a fuego lento a obtener una miel semiespesa). Se pone una rebanada de atun cola amarilla encima y sobre este se pone la mayonesa de wasabi.
Yo prefiero preparar la mayonesa con el metodo tradicional y adicionarle un poco de wasabi en polvo, sin embargo el utilizar mayonesa de anaquel con wasabi da un muy buen resultado.
Yo prefiero preparar la mayonesa con el metodo tradicional y adicionarle un poco de wasabi en polvo, sin embargo el utilizar mayonesa de anaquel con wasabi da un muy buen resultado.
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sábado, junio 17. 2006 en 07:54:43
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