Berenjenas en salsa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 berenjenas cortadas a taquitos- 1 cebolla (cortada pequeña)
- 1 hoja de laurel
- pimienta molida
- 1 chorro de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones:
Rehogar un poco la cebolla y añadir la berenjena, el laurel, la pimienta y la sal. Remover de vez en cuando hasta que la berenjena esté bien blanda. Añadir un chorrito de vino blanco, dejar cocer unos minutos y añadir un chorrito de agua. Rectificar de sal. La berenjena debe quedar casi deshecha.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 24 de junio de 2006 a las 00:32
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