Magdalenas de manzana

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Antes de nada aclararos que las proporciones son algo raras, porque el puré de manzana da a las magdalenas una textura jugosa.
El aumento de líquido se compensa poniendo mas harina y disminuyendo el huevo.



Ingredientes:
275 g de harina
3 cucharaditas de levadura química (Royal)
1 ½ cucharadita de canela en polvo
150 g de margarina
225 de azúcar glas
2 huevos
275 ml de puré de manzana espeso sin azúcar
25 g de pasas
moldes de papel rizado para magdalenas

Instrucciones:

Calentamos el horno a 180º.
Ponemos la harina, la levadura y la canela en un colador y cernemos en un bol, ponemos los demás ingredientes y lo batimos durante 2 ó 3 minutos.
Esto lo podemos hacer a mano o con las barrillas eléctricas de batir.
Llenamos los moldes.
Metemos al horno unos 20 ó 25 minutos.

PD: el puré de manzana se puede sustituir por cualquier otra fruta, fresas, moras, ciruelas, albaricoques.
Y las pasas se pueden sustituir por nueces o avellana.
También por cáscara de frutas variadas glaseadas.

por Meri el Lun Feb 09, 2004 5:16 pm,

Enviada por  Meri
viernes, junio 30. 2006 en 22:17:44

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