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Masas Enriquecidas (Grasa, Leche y Huevos) - Thermomix
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para el Modelo 21.
Ingredientes:
Los que lleve la receta.
Esta es una adaptación general para Thermomix21.
Instrucciones:
► Verter la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla → 1 min - 40º - velocidad 2
► Añadir las yemas y la levadura y mezclar unos segundos - velocidad 2
► Agregar la harina → 15 seg - velocidad 6 y
a continuación → 2 min - velocidad espiga
Estirar y dejar que leve.
► Añadir las yemas y la levadura y mezclar unos segundos - velocidad 2
► Agregar la harina → 15 seg - velocidad 6 y
a continuación → 2 min - velocidad espiga
Estirar y dejar que leve.
Fuente: Vorwerk
Enviada por
domingo, julio 02. 2006 en 23:55:08
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