Huevos rellenos gratinados
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-4 huevos cocidos-1 latita de atún (quitar el aceite)
-1/2 cebolla (picada muy pequeña)
-1 diente de ajo (picado muy pequeño)
-1 pimiento verde de los de freír (picado muy pequeño)
-tomate frito
-aceite de oliva
-queso rallado que funda bien
Instrucciones:
Quitar la cáscara a los huevos, partilos por la mitad, a lo largo y quitar las yemas (reservar en un bol). Hacer un refrito con la cebolla, el pimiento y el ajo en un poco de aceite de oliva. Cuando todo esté blando retirar el aceite, añadir el atún y unas cucharadas de tomate. Dejar enfriar y añadir las yemas aplastando con un tenedor hasta obtener una pasta. Rellenar los huevos, espolvorear con el queso y gratinar.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 5 de julio de 2006 a las 19:31
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