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Huevos rellenos gratinados
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos cocidos
1 latita de atún (quitar el aceite)
1/2 cebolla (picada muy pequeña)
1 diente de ajo (picado muy pequeño)
1 pimiento verde de los de freír (picado muy pequeño)
tomate frito
aceite de oliva
queso rallado que funda bien
Instrucciones:
Quitar la cáscara a los huevos, partilos por la mitad, a lo largo y quitar las yemas (reservar en un bol). Hacer un refrito con la cebolla, el pimiento y el ajo en un poco de aceite de oliva. Cuando todo esté blando retirar el aceite, añadir el atún y unas cucharadas de tomate. Dejar enfriar y añadir las yemas aplastando con un tenedor hasta obtener una pasta. Rellenar los huevos, espolvorear con el queso y gratinar.
Enviada por
miércoles, julio 05. 2006 en 19:31:22
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