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PASTELITOS DE NARANJA jose31ca
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES PARA PLANCHA DE BIZCOCHO
100 GRAMOS DE HARINA
100 GRAMOS DE AZUCAR
3 HUEVOS
3 GRAMOS DE LEVADURA
* Hay que hacer dos planchas
CREMA DE MANTEQUILLA
200 GRAMOS DE MANTEQUILLA
2 HUEVOS
2 YEMAS
150 GRAMOS DE AZUCAR
50 GRAMOS DE AGUA
PASTA DE ALMENDRAS
200 GRAMOS DE ALMENDRAS
200 GRAMOS DE AZUCAR
1 YEMA DE HUEVO
50 GRAMOS DE CHOCOLATE
100 GRAMOS DE MERMELADA DE NARANJA
Instrucciones:
Primero hacemos las dos planchas de Bizcocho
Yo use papel parafinado e hice un molde de 20 por 30 cm
Batir los huevos, añadir azucar, harina y levadura. Vertir en el molde.
Horno a 180 grados durante 10-12 minutos.
Hacemos dos planchas de bizcocho y reservamos
A continuacion la crema de mantequilla
Primero hacemos un almibar con el azucar y el agua hasta que este a punto de bola. A continuacion añadimos los huevos y las yemas batidas y posteriormente la mantequilla.
Vamos removiendo en el fuego suave hasta que espese y se ponga cremosa
Para hacer la pasta de almendras, trituramos las almendras le añadimos el azucar y la yema de huevo hasta que se forme una pasta
MOntaje
Disponemos una plancha de bizcocho sobre la cual huntamos la mermelada de naranja y despue la crema de mantequilla.
Colocamos la segunda plancha de bizcocho encima y volvemos a huntar de crema de mantequilla y despues la pasta de almendras.
Con un cuchillo grande cortamos en cuadraditos.
Derretimos el chocolate y con la manga pastelera adornamos por arriba a la imaginacion de cada uno.
Yo use papel parafinado e hice un molde de 20 por 30 cm
Batir los huevos, añadir azucar, harina y levadura. Vertir en el molde.
Horno a 180 grados durante 10-12 minutos.
Hacemos dos planchas de bizcocho y reservamos
A continuacion la crema de mantequilla
Primero hacemos un almibar con el azucar y el agua hasta que este a punto de bola. A continuacion añadimos los huevos y las yemas batidas y posteriormente la mantequilla.
Vamos removiendo en el fuego suave hasta que espese y se ponga cremosa
Para hacer la pasta de almendras, trituramos las almendras le añadimos el azucar y la yema de huevo hasta que se forme una pasta
MOntaje
Disponemos una plancha de bizcocho sobre la cual huntamos la mermelada de naranja y despue la crema de mantequilla.
Colocamos la segunda plancha de bizcocho encima y volvemos a huntar de crema de mantequilla y despues la pasta de almendras.
Con un cuchillo grande cortamos en cuadraditos.
Derretimos el chocolate y con la manga pastelera adornamos por arriba a la imaginacion de cada uno.
Enviada por
viernes, julio 07. 2006 en 21:21:52
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