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Berenjena con miel de caña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras y legumbres, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta típica de Andalucía
Ingredientes:
2 berenjenas
aceite de oliva
harina para freir
sal
miel de caña Virgen del Carmen (Frigiliana Málaga)
Instrucciones:
Cortar las berenjenas en ruedas muy finas, ponerlas en un bol con agua y sal, durante 30 minutos, para que no amarguen.
Escurrir las berenjenas y pasarlas por harina, sacudirlas bien, para quitarles el exceso de harina.
Freirlas en abundante aceite caliente, y ponerlas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Poner en una bandeja y rociar con miel de caña.
enlace del paso a paso
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt92868.html
Escurrir las berenjenas y pasarlas por harina, sacudirlas bien, para quitarles el exceso de harina.
Freirlas en abundante aceite caliente, y ponerlas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Poner en una bandeja y rociar con miel de caña.
enlace del paso a paso
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Enviada por
lunes, julio 17. 2006 en 00:13:55
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