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Crema marinera
Porciones / número de personas: 3/4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Preparado como salsa para acompañar o como crema para huntar en aperitivos y entrantes
Ingredientes:
400 gr. de atún en aceite vegetal
450 gr. de palitos de cangrejo congelados
450 ml. de mahonesa
Pimienta blanca
Instrucciones:
* Para hacer la salsa:
Cortar en taquitos pequeños los palitos de cangrejo congelados.
Desmenuzar bien el atún reservando el aceite.
Verter la mahonesa junto con los trozos de palitos, el atún y el aceite, y añadir una pizca de pimienta blanca.
Batir bien durante un rato hasta reducir a salsa.
Poner a enfriar en la nevera.
* Para entrantes:
Se puede utilizar la crema huntada en pan tostado de ajo, junto con una tira de salmón.
Tambíen para tomar acompañado con endibias.
* Para ensalada:
Salsa para acompañar a ensalada de pasta.
Ensalada de espirales, escarola, langostinos, tiras de zanahoria y la crema marinera.
Cortar en taquitos pequeños los palitos de cangrejo congelados.
Desmenuzar bien el atún reservando el aceite.
Verter la mahonesa junto con los trozos de palitos, el atún y el aceite, y añadir una pizca de pimienta blanca.
Batir bien durante un rato hasta reducir a salsa.
Poner a enfriar en la nevera.
* Para entrantes:
Se puede utilizar la crema huntada en pan tostado de ajo, junto con una tira de salmón.
Tambíen para tomar acompañado con endibias.
* Para ensalada:
Salsa para acompañar a ensalada de pasta.
Ensalada de espirales, escarola, langostinos, tiras de zanahoria y la crema marinera.
Enviada por
lunes, julio 17. 2006 en 18:08:40
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