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CHIPIRONES "ENCEBOLLAOS". Paso a Paso.
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Medio kilo de chipirones
2 cebollas
2 ajos
Cerveza
1 guindilla
1 hoja de laurel
Sal
Tomate frito "Mata"
Aceite de oliva, mejor si es de Jaén
Instrucciones:
1. Limpiamos los chipirones.
2. Ponemos en la cacerola un buen chorreón de aceite de oliva.
3. Ponemos la cebolla cortada y los ajos picados. Sofreímos.
4. Agregamos una guindilla, una hoja de laurel y los chipirones. Le damos unas vueltas hasta que estén hechos, muy poco ya que enseguida se hacen.
5. Añadimos cerveza, yo le pongo media lata más o menos...
6. Dejamos reducir
7. Agregamos el tomate y dejamos unos minutos a fuego bajo.
8. Suelo preparlos el día de antes. Luego calentamos y servimos con arroz basmati.
2. Ponemos en la cacerola un buen chorreón de aceite de oliva.
3. Ponemos la cebolla cortada y los ajos picados. Sofreímos.
4. Agregamos una guindilla, una hoja de laurel y los chipirones. Le damos unas vueltas hasta que estén hechos, muy poco ya que enseguida se hacen.
5. Añadimos cerveza, yo le pongo media lata más o menos...
6. Dejamos reducir
7. Agregamos el tomate y dejamos unos minutos a fuego bajo.
8. Suelo preparlos el día de antes. Luego calentamos y servimos con arroz basmati.
Enviada por
jueves, julio 20. 2006 en 19:53:28
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