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sushi de morcilla
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 morcilla
6 rebanadas de pan de molde
6 lonchas de queso semicurado
6 pimientos de piquillo
1 patata grande
aceite
sal
Instrucciones:
Quitar la piel de la morcilla y desmenuzar.
Rehogar 3 o 4 min. con poco aceite.Reservar.
Cortamos la patata en bastones de 1 cm de grosor y freimos en abundante aceite.
Recortamos las cortezas del pan bimbo y estiramos las rebanadas con un rodillo, hasta obtener láminas finas y fléxibles.
encima de cada una coloca una loncha de queso, una capa de morcilla de manera qe no llegue al borde, sobre ella una tira de pimiento y luego las patatasde manera que lleguen de extremo a extremo del pan.
Se enrolla todo con cuidado para que la patata quede en el centro del rollo,y se aprienta bien el borde para que cierre.
Se doran los rodillos ligeramente en una sartén con poco aceite, se cortan en tres trozos y se sirven calientes.
Rehogar 3 o 4 min. con poco aceite.Reservar.
Cortamos la patata en bastones de 1 cm de grosor y freimos en abundante aceite.
Recortamos las cortezas del pan bimbo y estiramos las rebanadas con un rodillo, hasta obtener láminas finas y fléxibles.
encima de cada una coloca una loncha de queso, una capa de morcilla de manera qe no llegue al borde, sobre ella una tira de pimiento y luego las patatasde manera que lleguen de extremo a extremo del pan.
Se enrolla todo con cuidado para que la patata quede en el centro del rollo,y se aprienta bien el borde para que cierre.
Se doran los rodillos ligeramente en una sartén con poco aceite, se cortan en tres trozos y se sirven calientes.
Fuente: El sabor de nuestra cocina
Enviada por
lunes, julio 24. 2006 en 02:43:49
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