Peras Tatin (microondas)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 peras blanquilla u otra clase3 cucharadas de azúcar, 2 de miel
un trocito de mantequilla para cada pera
canela molida de Ceilán
unas hojasde pasta filo
mantequilla para untarlas
unos granos de pimienta rosa
azúcar glass
Instrucciones:
Pelar las peras y quitarles las pepitas, colocarlas en un recipiente para microondas, poner por encima, el azúcar, miel, la mantequilla y la canela. Tapar con papel film y hacerlas al micro 6 minutos.
El jugo restante se pone a reducir en una cazuela hasta que quede espesita, con ella serviremos las peras.
Hojas filo untamos con mantequilla por los dos lados, poner el azúcar glass y unos granos de pimienta rosa al horno precalentado 2 minutos o hasta que veamos están doradas, la pimienta le da un toque distinto y exotico. Servir al gusto de cada uno yo los he puesto como se ven.
El jugo restante se pone a reducir en una cazuela hasta que quede espesita, con ella serviremos las peras.
Hojas filo untamos con mantequilla por los dos lados, poner el azúcar glass y unos granos de pimienta rosa al horno precalentado 2 minutos o hasta que veamos están doradas, la pimienta le da un toque distinto y exotico. Servir al gusto de cada uno yo los he puesto como se ven.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 25 de julio de 2006 a las 17:25
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