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Magro o solimillos de cerdo con salsa agridulce (Th31)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
30g aceite de oliva virgen extra
70g salsa de soja
70g salsa de tomate
30g azúcar
30g de vinagre balsámico o de Módena
70g de zumo de naranja
60g de vino blanco seco
60g de jerez seco o Moriles
400g manzanas
600g magro de cerdo en cubos de 3x3cm
sal y pimienta
Instrucciones:
Poner en el vaso el aceite, la salsa de soja, la de tomate, el azúcar, el vinagre, el zumo de naranja, el vino blanco, el jerez (si no tengo pongo sólo 120 de vino blanco) y un poco de sal y pimienta, 5min, Varoma, vel1
Poner la mariposa, giro a la izq y agregar las manzanas y la carne salpimentada 12min, varoma, vel1
Sacar la carne y gran parte de las manzanas dejando algunas y triturar 15seg, vel6 para espesar la salsa un poco
Poner la mariposa, giro a la izq y agregar las manzanas y la carne salpimentada 12min, varoma, vel1
Sacar la carne y gran parte de las manzanas dejando algunas y triturar 15seg, vel6 para espesar la salsa un poco
Fuente: C. Galiano
Enviada por
miércoles, agosto 02. 2006 en 22:35:09
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