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SALSA PARA FONDUE DE CARNE 5
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
SALSA BEARNESA
100 grs. de mantequilla
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vinagre al estragón
1/2 cucharada de zumo de limón
Instrucciones:
Mezcla las yemas con el vinagre y ponlo al baño maría unos 5 minutos. Retíralo del fuego, añade la mantequilla previamente derretida, el zumo de limón y la sal y remueve hasta conseguir ligar la salsa.
Fuente: Revista
Enviada por
jueves, agosto 03. 2006 en 13:37:46
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