canelones de foigras y atun

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Pastas
Dificultad: Fácil

Introducción:
receta familiar

Ingredientes:



2 latas de atún 2 latas de foigras
24 placas de canelones margarina 70 g. para el molde y para gratinar

para la bechanmel
250 cc de caldo de carne ( o hecho con una pastilla de caldo)
250 cc de leche
50 g. de mantequilla pimienta blanca y nuez moscada queso rallado
2 cdas de harina

Instrucciones:

primero hervir las placas con agua con sal y unas gotas de aceite, extenderlas en un paño limpio
mezclar todas las latas e ir rellenando los canelones, repartir entre todos se van poniendo sobre una placa untada con margarina y se reservan
ahora se hace la bechamel ,en un cazo se pone la manteuilla y la harina y se tuesta un poco a continuación se añade la leche y el caldo y se deja cocer se prueva de sal
cuando se espese se retira del fuego
se salpimenta con la nuez moscada y la pimienta a gusto y se pone por encima de los canelones, se espolvorea con queso rallado y se ponen unos trocitos de margarina
se cueze al horno sobre 250º C hasta quie esten dorados sobre una hora

Fuente: personal
Enviada por  BURBUJA
domingo, agosto 06. 2006 en 21:14:36

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