Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 minuto
Tiempo de cocción: 12-14 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
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Introducción:
T21 y T31
Paso a paso:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt94691.html MundoRecetas.com
Ingredientes:
1 litro de bebida de soja natural
1 huevo
6-8 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina (se puede sustituir alguna/s por maizena)
1 ramita de canela (si son pequeñas echar 2)
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Instrucciones:
Thermomix T31
Poner la mariposa en el vaso.
Echar el huevo y batir 10 sg. veloc. 3 1/2.
Añadir el azúcar y volver a batir otros 10 sg. veloc. 3 1/2.
Agregar la harina y mezclar 10 sg. a veloc. 3 1/2.
Echar un buen chorro de soja (como 1/4 litro) y mezclar otros 10 sg. a veloc. 3 1/2.
Añadir la canela en rama partida en dos trozos (si es grande, si es pequeña echar 2).
Programar 16 minutos 90º velocidad 2.
Ir añadiendo el resto de la soja poco a poco a través del bocal con el cubilete puesto.
Echar galletas en un cuenco grande o en varios individuales. Verter y espolvorear con canela.
Dejar enfriar.
Nota: depende muchísimo de la bebida de soja que se utilice. Yo he utilizado Alprosoja.
Nota: Las cucharadas de harina bien colmaditas.
Nota: Se puede echar un poquito de vainilla líquida o en polvo o azúcar vainillado
Otra nota: Al echar el huevo y poner la velocidad 3 1/2 no parar la máquina e ir echando cada ingrediente por el bocal. No importa el tiempo que se bata cada uno. Mientras más se bata, mejor.
Thermomix T21
Poner la mariposa en el vaso.
Echar el huevo y batir 10 sg. veloc. 2-3.
Añadir el azúcar y volver a batir otros 10 sg. veloc. 2-3.
Agregar la harina y mezclar 10 sg. a veloc. 2-3
Echar un buen chorro de soja (como 1/4 litro) y mezclar otros 10 sg. a veloc. 2-3.
Añadir la canela en rama partida en dos trozos (si es grande, si es pequeña echar 2).
Programar 14 minutos 90º velocidad 1 y 1/2.
Ir añadiendo el resto de la soja poco a poco a través del bocal con el cubilete puesto
Echar galletas en un cuenco grande o en varios individuales. Verter y espolvorear con canela.
Dejar enfriar.
Nota: depende muchísimo de la bebida de soja que se utilice. Yo he utilizado Alprosoja.
Nota: Las cucharadas de harina bien colmaditas.
Nota: Se puede echar un poquito de vainilla líquida o en polvo o azúcar vainillado
Otra nota: Al echar el huevo y poner la velocidad 2-3 no parar la máquina e ir echando cada ingrediente por el bocal. No importa el tiempo que se bata cada uno. Mientras más se bata, mejor.
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| Fuente: chirlina |
| Enviada por chirlina en lunes, agosto 07. 2006 en 18:57:59 |
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