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Fritos de merluza especiales
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 filetes de merluza sin piel ni espinas
1 lata grande de pimientos del piquillo
2o3 huevos para rebozar
2 cucharadas de pure de patata
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de maizena,( harina de maiz)
aceite para freir
Instrucciones:
Cogemos los filetes de merluza, y los cortamos en cuadraditos, los salpimentamos y los metemos en los pimientos, luego para hacer el rebozado hacemos lo siguiente: en un cuenco ponemos el pure de patata,el pan rallado,y la maizena y lo mezclamos bien con un poquito de sal, batimos lo huevos y empezamos el rebozado de la siguiente manera,cogemos los pimientos con la merluza dentro y los pasamos por huevo y despues por el mejunge del pure, pan rallado y maizena y luego por huevo y los freimos, en aceite,no muy caliente, para que no se quemen,( tambien se pueden freir en freidora, temperatura no muy alta.)
Enviada por
sábado, agosto 12. 2006 en 01:17:52
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