CINTA DE LOMO RELLENA (CHEF 2000)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cinta de lomo de 1 kg. Aprox.1 lata pimientos del piquillo
250 gms. Bacón ahumado
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolla
5 dientes ajos
1 medida de vino de rioja
Comino molido
Pimienta
Sal
Aceite
Instrucciones:
Abrir como un libro en 3 partes la cinta de lomo y salpimentar, añadirle el comino molido, los pimientos del piquillo y el bacón. Atar la carne fuertemente.
Preparar un sofrito con el aceite, tomate, pimiento, ajo y cebolla 5 min. en opción presión.
Meter en lomo en la cubeta y salpimentar, añadirle el comino y el vino. Cocinar en opción presión 10 minutos por un lado de la carne y 5 minutos por el otro lado de la carne.
Preparar un sofrito con el aceite, tomate, pimiento, ajo y cebolla 5 min. en opción presión.
Meter en lomo en la cubeta y salpimentar, añadirle el comino y el vino. Cocinar en opción presión 10 minutos por un lado de la carne y 5 minutos por el otro lado de la carne.
Enviada por Mayturrina (ver más recetas de Mayturrina)
Publicada el 15 de agosto de 2006 a las 19:29
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