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Crema de acelgas (Thermomix)
Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
30 g. de aceite.
20 g. de ajos.
400 de agua.
340 g. de acelgas. (Bien lavadas por si tuvieran algo de tierra).
290 g. de patatas. (Peladas y cortadas en 4 ó 6 trozos)
410 g. de agua.
200 ml de nata vegetal
Instrucciones:
Poner en el vaso del thermomix los ajos y triturar 4 segundos en velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos 100 grados, velocidad 1.
Añadir 400 de agua, las acelgas y triturar unos segundos en velocidad 6.
Incorporar las patatas y el resto de agua y programar 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Esperar hasta que baje la temperatura a 70 grados y programar 1 minuto en velocidad 10. Añadirle la nata vegetal y mezclar 20 segundos en velocidad 6.
Receta de Merxe Martí.
Fuente: www.valencia-thermomix.com
Enviada por
domingo, agosto 20. 2006 en 22:58:28
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