Aspic de pollo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Un pollo grandecitoUna punta de jamón íberico
Verduras las que mas os gusten, yo he puesto apio, zanahoria, nabo, perejil y puerros 2
13 hojas de gelatina
4 tomatitos cherry, aceitunas unas tiritas de pimiento verde un huevo duro, esto para adornar no cocer
Instrucciones:
Cocer el pollo con todo menos lo de adornar, una vez cocido el pollo, se saca para que enfríe y se trocea en trozos regulares, las verduras tambien trocear.
En 700 ml del caldo colado, hacer la gelatina como indica el fabricante, ponemos la mitad en un molde y dejamos que cuaje. Cuando está cuajado ponemos los tomatitos partidos en 2 la verdura troceada las aceitunas las tiras de pimiento y el pollo troceado, cubrimos con el resto de la gelatina y dejar enfríar. Mejor de un día para otro.
Para desmoldar meter un poco el molde en agua caliente, servir con una ensalada verde
En 700 ml del caldo colado, hacer la gelatina como indica el fabricante, ponemos la mitad en un molde y dejamos que cuaje. Cuando está cuajado ponemos los tomatitos partidos en 2 la verdura troceada las aceitunas las tiras de pimiento y el pollo troceado, cubrimos con el resto de la gelatina y dejar enfríar. Mejor de un día para otro.
Para desmoldar meter un poco el molde en agua caliente, servir con una ensalada verde
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 23 de agosto de 2006 a las 19:09
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