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PULPITOS CON HABAS Y TOCINO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr de pulpitos
1 bote de habas en conserva (200250 gr)
150 gr de tocino a tiras
3 dientes de ajo
sal
4 hojas de menta (opcional)
aceite de oliva
1 chorrito de jerez
Instrucciones:
Picar el ajo. Freir el tocino hasta dorarlo. Desengrasar la sartén y añadir las habas con el tocino y el ajo picado. Salar y cocer a fuego vivo durante 5 minutos. Lavar y picar la menta.
Calentar una sartén con unas gotas de aceite. Saltear a fuego vivo los pulpitos durante 15 minutos. Mojarlos con el jerez.
Salarlos y mezclarlos con las habas.
Espolvorear con la menta y servir.
Calentar una sartén con unas gotas de aceite. Saltear a fuego vivo los pulpitos durante 15 minutos. Mojarlos con el jerez.
Salarlos y mezclarlos con las habas.
Espolvorear con la menta y servir.
Enviada por
miércoles, agosto 23. 2006 en 23:55:02
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