pastel de pisos de sandwich
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: ninguna
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
es un poco latosa la preparacion pero merece la penaIngredientes:
- un pan de molde del dia anterior, de medio kilo, sin cortar en rebanadas- 12 c.s. de mayonesa
- abundante perejil picado
- 2 c.s. de ketchup
- pimienta de cayena
- salsa perrins
- 100 gr. de queso philadelphia
- 1 c.s. de cebollino fresco picado
- 1 c.s. de zumo de limon
- 1 pellizco de pimenton
- 2 tomates pelados, en rodajas
- 2 huevos duros en rodajas
- lechuga en juliana
- 75 gr. de palitos de cangrejo
Instrucciones:
retirar la corteza del pan de molde y cortarlo en 6 lonchas horizontales.
mezclar 6 c.s. de mayonesa con abundante perejil picado
mezclar 6 c.s. de mayonesa con el ketchup, sazonar a gusto con la pimienta de cayena y la salsa perrins.
mezclar el queso con el cebollino, limón, pimenton y sal.
cortar en juliana fina los palitos de cangrejo.
untar la primera rebanada con la mezcla de queso y cubrir con la segunda rebanada untada por abajo con la mezcla de queso, cubrir con una capa de mayonesa de perejil y la mitad de las rodajas de huevo y tomate, tapar con la tercera rebanada untada por abajo con mayonesa de perejil, untar esta con la mayonesa roja, disponer por encima la mitad de la juliana de lechuga y de palitos de cangrejo, hacer lo mismo con la cuarta rebanada, cubrir con la quinta rebanada untada por abajo con mayonesa roja, extender sobre ella mayonesa de perejil, cubrir con el resto de tomate y huevo duro, tapar con la sexta rebanada untada por abajo con mayonesa de perejil.
envolver bien apretado con papel film y meter en la nevera unas 6 horas.
retirar el papel y decorar con el resto de las mayonesas y lo que querais.
servir bien frio.
mezclar 6 c.s. de mayonesa con abundante perejil picado
mezclar 6 c.s. de mayonesa con el ketchup, sazonar a gusto con la pimienta de cayena y la salsa perrins.
mezclar el queso con el cebollino, limón, pimenton y sal.
cortar en juliana fina los palitos de cangrejo.
untar la primera rebanada con la mezcla de queso y cubrir con la segunda rebanada untada por abajo con la mezcla de queso, cubrir con una capa de mayonesa de perejil y la mitad de las rodajas de huevo y tomate, tapar con la tercera rebanada untada por abajo con mayonesa de perejil, untar esta con la mayonesa roja, disponer por encima la mitad de la juliana de lechuga y de palitos de cangrejo, hacer lo mismo con la cuarta rebanada, cubrir con la quinta rebanada untada por abajo con mayonesa roja, extender sobre ella mayonesa de perejil, cubrir con el resto de tomate y huevo duro, tapar con la sexta rebanada untada por abajo con mayonesa de perejil.
envolver bien apretado con papel film y meter en la nevera unas 6 horas.
retirar el papel y decorar con el resto de las mayonesas y lo que querais.
servir bien frio.
Fuente: libro
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 27 de agosto de 2006 a las 18:05
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