pastel de pisos de sandwich

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:
es un poco latosa la preparacion pero merece la pena

Ingredientes:
un pan de molde del dia anterior, de medio kilo, sin cortar en rebanadas
12 c.s. de mayonesa
abundante perejil picado
2 c.s. de ketchup
pimienta de cayena
salsa perrins
100 gr. de queso philadelphia
1 c.s. de cebollino fresco picado
1 c.s. de zumo de limon
1 pellizco de pimenton
2 tomates pelados, en rodajas
2 huevos duros en rodajas
lechuga en juliana
75 gr. de palitos de cangrejo

Instrucciones:

retirar la corteza del pan de molde y cortarlo en 6 lonchas horizontales.

mezclar 6 c.s. de mayonesa con abundante perejil picado

mezclar 6 c.s. de mayonesa con el ketchup, sazonar a gusto con la pimienta de cayena y la salsa perrins.

mezclar el queso con el cebollino, limón, pimenton y sal.

cortar en juliana fina los palitos de cangrejo.

untar la primera rebanada con la mezcla de queso y cubrir con la segunda rebanada untada por abajo con la mezcla de queso, cubrir con una capa de mayonesa de perejil y la mitad de las rodajas de huevo y tomate, tapar con la tercera rebanada untada por abajo con mayonesa de perejil, untar esta con la mayonesa roja, disponer por encima la mitad de la juliana de lechuga y de palitos de cangrejo, hacer lo mismo con la cuarta rebanada, cubrir con la quinta rebanada untada por abajo con mayonesa roja, extender sobre ella mayonesa de perejil, cubrir con el resto de tomate y huevo duro, tapar con la sexta rebanada untada por abajo con mayonesa de perejil.

envolver bien apretado con papel film y meter en la nevera unas 6 horas.

retirar el papel y decorar con el resto de las mayonesas y lo que querais.

servir bien frio.

Fuente: libro
Enviada por  tragaldabas
domingo, agosto 27. 2006 en 18:05:25

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