Pechugas de pollo encebollada a las cuatro pimientas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-1/2 kilo de filetes de pollo-1 cebolla grande (cortada a plumas)
-1 chorro de vino blanco oloroso
-mezcla de 4 pimientas (blanca, negra, verde y de Jamaica) la venden juntas en frasco
-aceite de oliva
-sal
Instrucciones:
Freír la cebolla a fuego lento en el aceite hasta que esté blanda y algo dorada. Reservar y quitar el aceite de la sartén, donde se hacen las pechugas a la plancha añadiendo sal y las pimientas. Añadir la cebolla, remover y dejar unos minutos. Agregar el vino, dejar que se evapore parte de este y añadir un vaso de agua. Dejar cocer hasta que se reduzca y quede una salsa. Rectificar de sal y pimienta.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 28 de agosto de 2006 a las 15:33
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