Bizcocho de manzana con nueces al capuchino

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Es una variante del bizocho de yogur al microondas.

Ingredientes:
Utilicé
3 huevos,
un yogur griego sin azúcar.
Usando el recipiente del yogur:
1 medida de yogur de azúcar,
media medida de yogur de aceite y una cucharada de levadura.
También utilice manzanas,
unas pocas nueces (3 o 4)
preparado para hacer capuchino (yo use uno que se vendía hace tiempo en el lidl, se puede experimentar como sale con otros. En la foto pongo el bote de lo que use)

Instrucciones:

Batimos los huevos, añadimos el yogur y seguimos batiendo. Luego agregamos el aceite, la harina, el azúcar y la levadura. Seguimos batiendo para logar una mezcla homogénea.
Engrasamos el molde con margarina. Pelamos y cortamos en rodajas las manzanas que necesitemos para rellenar el fondo del molde que vayamos a utilizar (yo utilice uno redondo). Lo introducimos en el microondas durante uno o dos minutos. La finalidad es que las manzanas queden un poco tiernas.
Mientrás, cascamos las nueces y las troceamos lo pequeñas que queramos.
Echamos la mitad de la masa en el molde intentando tapar las manzanas. En la otra mitad echamos las nueces y varias cucharadas del preparado de capuchino. Yo creo que eche 5. Según nos guste la mezcla podemos echar más o menos. Si vemos que la mezcla nos queda muy espesa echaremos un huevo batido.
Según vuestro microondas serán de 7 a 8 minutos a potencia máxima. Yo puse 7.

Fuente: Receta propia
Enviada por  Motime
martes, agosto 29. 2006 en 17:07:28

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