"brownies de chocolate blanco"
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30-40 min
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta modificada de la receta de brownies del libro de repostería de Thermomix (pág.99).Símplemente he cambiado el chocolate negro por blanco, y las nueces con avellanas.
También quedan muy bien cambiando la harina por harina de maíz, para celíacos, y el resto de ingredientes por marcas que no contengan gluten, claro.
Se puede hacer con la máquina o sin ella.
Ingredientes:
150g de avellanas picadas150g de chocolate blanco, mejor si es de cobertura
150g de azúcar
2 huevos
100 de mantequilla
70g de harina
1cdta de levadura royal
un pellizco de sal
Para adornar: 100g chocolate blanco, 1cuch leche o nata, 1 cuch azúcar. 100g avellanas picadas.
Instrucciones:
Batir bien los huevos con el azúcar. Por otro lado derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas, añadir a lo anterior y mezclar.
Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar bien.
Añadir las avellanas picadas.
Forrar un molde, rectangular y bajito, con papel vegetal.
Precalentar horno, hornear a 170ºC durante 20 min aprox, hasta que, al introducir una aguja, ésta salga limpia.
Hacer una cobertura con el chocolate blanco, leche o nata, y azúcar, o con lo que se quiera.
Desmoldar el brownie cuando esté hecho, cubrir con la cobertura y espolvorear las avellanas picadas cuando la cobertura aún esté caliente, para que se peguen.
Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar bien.
Añadir las avellanas picadas.
Forrar un molde, rectangular y bajito, con papel vegetal.
Precalentar horno, hornear a 170ºC durante 20 min aprox, hasta que, al introducir una aguja, ésta salga limpia.
Hacer una cobertura con el chocolate blanco, leche o nata, y azúcar, o con lo que se quiera.
Desmoldar el brownie cuando esté hecho, cubrir con la cobertura y espolvorear las avellanas picadas cuando la cobertura aún esté caliente, para que se peguen.
Información Nutritiva:
Bastante calórico.Enviada por rifa (ver más recetas de rifa)
Publicada el 1 de septiembre de 2006 a las 23:50
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