Platano frito
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
No tenía muy claro donde clasificaresta receta... porque es un aperitivo
o una guarnicion estupenda... y
no deja de ser una especialidad
internacional.
Ingredientes:
* Aceite* Platano macho
* Sal fina
Instrucciones:
Pelar el platano macho y hacer rodajas lo mas finas posibles.
Freir en abundante aceite muy caliente (yo los hago en freidora) hasta que empiecen a tomar color, tener cuidado que no se peguen entre ellos, es mejor hacer varias tandas.
Se hacen en un minuto. Sacar, escurrir el aceite y salar con sal fina... quedan muy crujientes y...listos para comer... saben mejor que las patatas fritas de bolsa....
En este caso se tarda mas en pelar y cortar el platano que en freirlo.
Freir en abundante aceite muy caliente (yo los hago en freidora) hasta que empiecen a tomar color, tener cuidado que no se peguen entre ellos, es mejor hacer varias tandas.
Se hacen en un minuto. Sacar, escurrir el aceite y salar con sal fina... quedan muy crujientes y...listos para comer... saben mejor que las patatas fritas de bolsa....
En este caso se tarda mas en pelar y cortar el platano que en freirlo.
Fuente: Gijonesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 2 de septiembre de 2006 a las 00:47
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