Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
4 patatas grandes
6 huevos
aceite
sal
6 pimientos verdes MundoRecetas.com
Instrucciones:
Pelar y picar la patatas en cuadritos y salar, en una sarten poner batante aceite, cuando este caliente, echar las patatas, bajar el fuego y dejar hacer suave hasta que esten en su punto.
Batir los huevos, añadir las patatas bien escurridas, echar en una sarten con un poco de aceite y cuajar por los dos lados, sacar a una fuente.
Poner en una sarten aceite suficiente para que pueda cubrir los pimientos( que sean tiernos para poder comer con la piel) freir y salar.
Por ultimo colocar los pimientos encima de la tortilla. MundoRecetas.com
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| Fuente: Propia |
| Enviada por Eguski en sábado, septiembre 02. 2006 en 19:33:28 |
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