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Pastel de dos pescados
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 500 gr de pescado blanco (puede ser congelado, en este caso: merluza)
* 3 claras de huevo
* salmón ahumado
* sal y pimienta
* cúrcuma
* mayonesa o salsa alioli para cubrir
Instrucciones:
Descongelar el pescado y ponerlo al microondas 5 minutos, pasar a un bowl y triturar, añadir las claras de huevo, un poquito de cúrcuma y salpimentar.
Forrar un molde apto para micro con papel parafinado, poner la mitad del pescado blanco, tapar con lonchitas de salmón ahumado y cubrir con el resto del pescado.
Meter en el micro durante 10 minutos a 500 (el mio tiene hasta 750). Es conveniente que se tape con un plastico film.
A la hora de servir cubrir con una capita de mayonesa o ali-oli.
Forrar un molde apto para micro con papel parafinado, poner la mitad del pescado blanco, tapar con lonchitas de salmón ahumado y cubrir con el resto del pescado.
Meter en el micro durante 10 minutos a 500 (el mio tiene hasta 750). Es conveniente que se tape con un plastico film.
A la hora de servir cubrir con una capita de mayonesa o ali-oli.
Fuente: Gijonesa
Enviada por
martes, septiembre 05. 2006 en 17:52:19
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