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huevos estilo carmen
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
mejor no cuajar demasiado porque si no pareceria que estamos comiendo una tortilla en lugar de un revoltillo, pero, como diré más adelante, cuajar al gusto
Ingredientes:
4 huevos
fiambre de pechuga de pavo en taquitos
1 o dos cebollas
perejil
pan tostado
aceite, sal
Instrucciones:
En primer lugar se pica la cebolla en trocitos pequeños y se pone a dorar en una sartén junto con un chorrito de aceite. cuando la cebolla ya está casi lista se ponen los taquitos de pechuga de pavo y se hacen un poquito mientras que la cebolla se termina de hacer. una vez que todo esto ya se ha teminado, se cogen los huevos y se estrellan en la sartén (yo los hecho un poco batidos porque no me gustan estrellados simplemente), se le añade sal y se dejan cuajar al gusto. cuando están terminados se les pone un poquito de perejil para que le de colorcito. al servir acompañar de pan tostado, porque contrastan muy bien las dos texturas.
Enviada por
lunes, septiembre 11. 2006 en 15:02:46
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