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Canelones de pescado (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes, Pastas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Todos los ingredientes de los canelones los he puesto a ojo.
3 rodajas de merluza
Gambitas congeladas
Mejillones congelados
5 Palitos de cangrejo
Unas cuantas puntitas de calamar
1 cebolla
Mantequilla
Un paquete de placas para canelones
Para la bechamel:
800 gr. de leche
75 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
1 cubito de caldo de pescado
Pimienta
Nuez moscada
Instrucciones:
RELLENO DE LOS CANELONES
Poner una cebolla a trozos en la TH, picar, bajar los restos, poner un trozo de mantequilla y freir 10 minutos V1 100º.
Poner la mariposa y echar todo el pescadito cortado pequeño, freir 7 minutos, V cuchara 100º, giro a la izquierda.
Escurrir y reservar.
BECHAMEL
Poner todos los ingredientes para la bechamel en la TH y mezclar 10 segundos, V 5. Programar 9 minutos, 100º, V 4.
Poner el relleno en un cuenco y echar unas 4 ó 5 cucharadas de bechamel para que el relleno quede más meloso.
Cocer las placas de canelones, escurrir i ponerlos sobre un paño de cocina. Poner el relleno en cada una y formar los canelones.
Poner un poco de bechamel en una fuente, los canelones encima, el resto de bechamel, queso rallado y unos trocitos de mantequilla. Poner al horno hasta que estén diraditos
Poner una cebolla a trozos en la TH, picar, bajar los restos, poner un trozo de mantequilla y freir 10 minutos V1 100º.
Poner la mariposa y echar todo el pescadito cortado pequeño, freir 7 minutos, V cuchara 100º, giro a la izquierda.
Escurrir y reservar.
BECHAMEL
Poner todos los ingredientes para la bechamel en la TH y mezclar 10 segundos, V 5. Programar 9 minutos, 100º, V 4.
Poner el relleno en un cuenco y echar unas 4 ó 5 cucharadas de bechamel para que el relleno quede más meloso.
Cocer las placas de canelones, escurrir i ponerlos sobre un paño de cocina. Poner el relleno en cada una y formar los canelones.
Poner un poco de bechamel en una fuente, los canelones encima, el resto de bechamel, queso rallado y unos trocitos de mantequilla. Poner al horno hasta que estén diraditos
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lunes, septiembre 11. 2006 en 22:25:02
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