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pastel de tortillas
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos
medio chorizo de cantimpalo picado menudo
una tarrina de queso de untar
sal
aceite
Instrucciones:
Se pica el chorizo y se bate con los huevos. En una sartén antiadherente se echa un poquito de aceite, y con el fuego muy bajo, se le añaden dos cucharadas más o menos de la mezcla de huevos y chorizo. Se cuaja una tortilla que ha de quedar finita, parecida a un crep. Se pone en una fuente o plato. Se vuelve a repetir la operación hasta cinco veces. Mientras que se cuajan las otras tortillas, iremos extendiendo sobre la que esta en el plato una capa gruesa de queso de untar. Cuando la segunda tortilla esté cuajada la pondremos encima del queso, y volveremos a untar esta segunda tortilla con más queso, y así hasta que se acaben las cinco (hay que acabar con una tortilla encima). Se puede servir caliente o frio.
Enviada por
martes, enero 09. 2007 en 12:26:30
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