Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 10 MINUTOS
Tiempo de cocción: 30-45 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La leche de coco la podeis encontrar en el Corte Ingles. MundoRecetas.com
Ingredientes:
500g de leche condensada
300g de leche de coco ( de lata)
200g de leche
6 huevos
1 cdta de vainilla
50g de coco rallado
ralladura de limón MundoRecetas.com
Instrucciones:
Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos en el vaso, programar
1 min, vel. 3 ½
Agregar las leches, la vanilla y la ralladura de limón y programar 1 min, vel. 3 ½
Añadir el coco rallado y programar 30 seg. vel 3 ½. Retirar la mariposa y verter la mezcla en un molde cubierto de caramelo ( generosamente), preferiblemente un molde grande de plum-cake.
Llenar la bandeja del horno, de agua y encender el horno a 180º, cuando el agua esté caliente, introducir el molde y hornear el flan durante 1 hora aproximadamente.
Sacar y dejar refrescar antes de ponerlo a enfriar en el frigorífico, mientras más horas mejor, yo lo dejo de un día para otro.... para desmoldarlo, sacarlo del frigo media hora antes y con un cuchillo fino desprender los bordecitos, voltear sobre una bandeja de servir.
Nota: Al desmoldar el flan, la base queda del coco rallado y encima todo el flan, es delicioso!!!! MundoRecetas.com
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| Enviada por EncarnaGarcía en martes, mayo 17. 2005 en 21:46:22 |
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