Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
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Introducción:
A partir de una ensalada sencilla y algun toque adicional, se puede conseguir una ensalada difernete, como esta
Apto Montignac Fase I pero sin pan. MundoRecetas.com
Ingredientes:
Lechugas variadas
Tomatitos cherry partidos por la mitad
Queso de cabra rulo
Rebanadas de pan blanco
3 cucharadas de aceite por plato
1 cucharada de vinagre por cada plato (de vino, cava o módena)
sal
1/2 cucharadita de mostaza en grano
¼ cucharada de mostaza de Dijon
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Instrucciones:
Emplatamos las diferentes lechugas limpias. Colocamos los tomatitos cherry.
Hacemos una vinagreta con el aceite, vinagre, la sal y las mostazas, y lo vertemos en la ensalada.
Cortamos en queso rulo en lonchas de ½ cm. y las colocamos sobre rebanadas de pan cortadas también muy finas (del mismo grosor o menos)
Disponemos el queso con el pan en una fuente refractaria y lo doramos un poquito al grill. Una vez terminado disponemos el queso sobre la ensalada y servimos.
Opcion: si no queremos incluir pan, tostamos un poco el queso por ambos lados en una sarten muy caliente y sin aceite, y procedemos de la misma manera. MundoRecetas.com
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| Enviada por irutxu en viernes, julio 01. 2005 en 17:15:21 |
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