Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
(Pulsa para ampliar)
Introducción:
el paso a paso aquí:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt37769.html MundoRecetas.com
Ingredientes:
6 huevos
1 berenjena mediana, fileteada muy fina
8 lonchas jamón York
8 lonchas de queso tipo sándwich (yo he usado mozzarella)
sal
aceite MundoRecetas.com
Instrucciones:
Cortamos muy fina la berenjena. Ponemos en agua salada 15 min. Sacamos y secamos bien, freímos y dejamos escurrir en papel. Salamos suavemente
Batimos en 2 platos los huevos, 3 y 3, y hacemos una primera tortilla, a la que añadimos por encima berenjena hasta taparla, echamos 4 lonchas de queso, 4 de jamón, otras 4 de queso y tapamos con berenjena otra vez.
Volteamos en una tapa de hacer tortillas y echamos los otros 3 huevos batidos sobre un poco de aceite, y añadimos con cuidado lo de la tapa, con lo que tenemos en la sartén una tortilla rellena de berenjena, jamón y queso, dejamos cuajar, volteamos y dejamos cuajar bien. Sacamos y a comer.
MundoRecetas.com
|
| Fuente: Sharon |
| Enviada por Angel en martes, septiembre 06. 2005 en 10:59:20 |
Versión imprimible
enviar por Email esta receta
