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Alcachofas con salsa de piquillos

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Alcachofas con salsa de piquillos

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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
6 alcachofas bien limpias de todo lo duro y frotarlas con limón para que no se pongan
negras

hojaldre ya estirado y que haremos 6 circulos del tamaño adecuado a la flanera

100 gr de jamón Jabugo en un trozo y cortarlo en trocitos

6 pimientos del piquillo-2 ajos en láminas-una cucharilla de cebolla deshidratada-3 cu

charadas de aceite de oliva-sal y una pizca de azúcar y unas setas que yo he puesto en aceite.



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Instrucciones:
Cocer las alcachofas en agua con sal 25 minutos dejar escurrir perfectamente

En sartén con aceite ponemos las láminas de los ajos a dorar añadimos los pimientos sin pepitas con un poco de sal y un poco de azúcar dejamos hacer 10 minutos,los pasamos por Turmix y reservamos.

Frír el jamón cortado añadimos la cebolla y las setas damos una vuelta a todo, por la sartén.

Poner los círculos de hojaldre en las flaneras y hornear 7 minutos con el horno precalentado a 180º.

Rellenamos este hojaldre con una alcachofa el jamón y salsa de piquillos horneamos 10
minutos a 180º MundoRecetas.com

Enviada por  Erruki en martes, marzo 21. 2006 en 17:19:58

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