Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
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Introducción:
Esta ensalada acompaña muy bien tanto al pescado como a la carne e incluso a los huevos duros MundoRecetas.com
Ingredientes:
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde "
3 tomates maduros y hermosos
1 cebolla
aceite de buena calidad y sal MundoRecetas.com
Instrucciones:
En una bandeja para horno, se colocan los pimientos y los tomates y se asan a 230 gdos. durante 45 minutos según el horno, hay que ir vigilandolos. Una vez asados se dejan enfriar un poco y se le quita la piel tanto a los pimientos como a los tomates. Los tomates se cortan a cuadraditos o a trozos y los pimientos también a cuadraditos, la cebolla se añade cortada a cascos finos o picada, eso al gusto, se aliña con aceite y sal.
Nota: La cebolla si se quiere se puede asar también, pero a mi me gusta el contraste de lo asado con la cebolla cruda. MundoRecetas.com
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| Fuente: mi madre |
| Enviada por Merixell en viernes, septiembre 08. 2006 en 11:37:57 |
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